Fajara, Gambia Gambia ist ein Land im Westen Afrikas, das an der Atlantikküste liegt und von dem großen Nachbarn Senegal umgeben ist. Es nimmt einen langen, schmalen Streifen Land ein, der den Gambia-Fluss umgibt. Das…

Zwei von insgesamt 34 Michelin-Sternen 2023 gehen nach Nordrhein-Westfalen: Jürgen Kettner darf das Kettner’s Kamota in Essen-Werden mit einem Stern für sein gelungenes Konzept „New Austrian“ schmücken. Gute Nachrichten kommen auch aus Köln: Einen Stern…

Bei der Mitarbeitergewinnung der richtige Partner – Stellenportal für die Hotel und Gastro Branche. Sie suchen engagierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Leidenschaft für Gastfreundschaft und Service mitbringen. Ob als Koch, Kellner, Barkeeper oder Zimmermädchen –…

Küchenchef des „Masters“ im Spa & GolfResort Weimarer Land erhält rennomierte Auszeichnung Große Ehre für große Kochkunst: Danny Schwabe, Executive Küchenchef im Restaurant „Masters“ im Spa & Golf Resort Weimarer Land, ist mit einem Stern des „Guide…

Nach zwei spannenden Wettkampftagen in Osnabrück stehen die Landesmeister im niedersächsischen Gastgewerbe fest: Bei den Köchen holte Sophia Harmening (20 Jahre) vom APEX Trinken & Essen in Göttingen die Goldmedaille. Zugleich ist sie punktbeste…

Der Mangel an Fachkräften in der Gastronomie ist ein anhaltendes Problem in vielen Ländern. Es gibt mehrere Faktoren, die dazu beitragen, dass es schwierig ist, qualifizierte Mitarbeiter für gastronomische Betriebe zu finden. Ein Grund ist…

Massimo Bottura – italienischer drei-Sterne-Michelin-Spitzenkoch und weltbekannter Pionier des feinen Geschmacks – hat sich mit illycaffè, einem der führenden Unternehmen für nachhaltigen Premium-Kaffee, zusammengetan. Ab sofort ist Massimo Bottura internationaler Botschafter für das „illy Chef Ambassador“ Projekt,…