hoga.media
— 30. Dezember 2024
Deutschland hat sich in den letzten Jahrzehnten als eine der führenden Kulinarik-Nationen Europas etabliert. Die Anzahl an Spitzenköchinnen und Spitzenköchen, die hier aktiv sind, ist beeindruckend und spiegelt die Vielfalt und Kreativität wider, die die…
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— 18. Dezember 2024
Die Gastronomie, oft als ein Berufsfeld mit langen Stunden und wenig Anerkennung betrachtet, erlebt derzeit eine Renaissance. Trotz der Herausforderungen, die die Branche mit sich bringt, bietet sie eine Vielzahl von Möglichkeiten für eine erfüllende…
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— 18. Dezember 2024
Der Grüne Michelin-Stern, eingeführt im Jahr 2020, hat in kürzester Zeit eine bemerkenswerte Bedeutung in der Welt der Sternegastronomie erlangt. Während die klassischen Michelin-Sterne die kulinarische Exzellenz eines Restaurants würdigen, zeichnet der Grüne Stern das…
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— 9. Dezember 2024
In der digitalen Welt, in der sozialen Netzwerke und Online-Präsenz immer wichtiger werden, hat sich ein neuer Player am Horizont abzeichnet: Bluesky. Ursprünglich von Jack Dorsey, dem Mitbegründer von Twitter, ins Leben gerufen, hat sich…
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— 8. Dezember 2024
Die Mixology, auch die Kunst des Cocktailmixens, hat sich in den letzten Jahren aus einer einfachen Tätigkeit hinter der Bar zu einem hoch angesehenen Beruf entwickelt. In der Gastronomie und Hotellerie ist der Beruf des…
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— 7. November 2024
Die Gastronomiebranche ist dafür bekannt, anspruchsvoll und oft wenig mitarbeiterfreundlich zu sein. Langes Arbeiten unter hohem Druck, wechselnde Schichten und unregelmäßige Arbeitszeiten machen es schwierig, eine gesunde Work-Life-Balance zu erreichen. Doch um qualifizierte Mitarbeiter zu…
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— 27. Juni 2024
Trends in der Gastronomiemöbelbranche – Was ist gerade angesagt? Die Gastronomiemöbelbranche erlebt kontinuierlich Wandel und Innovation, angetrieben durch sich verändernde Kundenpräferenzen und technologische Fortschritte. Derzeit sind mehrere Trends besonders hervorzuheben, die das Design und die…
